Per un cibo sano, economico, eco-solidale, verso un mondo senza rifiuti
Premessa
In questi ultimi anni è sempre più viva e diffusa l’attenzione al cibo come scelta di salute e di rispetto ambientale. La crisi economica perdurante ne ha anche rafforzato gli aspetti di opportunità di risparmio e di spesa maggiormente qualificata.
Questo momento appare quindi particolarmente propizio per una iniziativa che abbia come scopo la diffusione e la condivisione di informazioni e suggerimenti utili a rafforzare e tradurre in pratica questa attenzione. La sensibilizzazione alla possibilità di una cucina senza sprechi si apre naturalmente alle tematiche più ampie della riduzione dei rifiuti, del riciclo e del riuso.
Proposta
A tal fine Dai GAS, struttura di promozione culturale dei Gruppi di Acquisto Solidale di Cantù e Carimate-Montesolaro, con la collaborazione delle amministrazioni comunali di Cantù e di Carimate, organizza e promuove una serie di incontri su questi temi rivolti alla cittadinanza. Gli incontri sono pensati come momento di condivisione di informazioni e conoscenza e di aggregazione sociale. L’iniziativa è sostenuta dalla Cooperativa Sociale Corto Circuito ONLUS e dalla sua struttura di formazione e dalla Cassa Rurale e Artigiana di Cantù.
Gli incontri si terranno a Carimate, Salone del Torchio, il 20 febbraio e al Teatro S.Teodoro di Cantù il 19 marzo, il 16 aprile e il 21 maggio, sempre alle ore 21.
Ad ogni incontro sono invitati rappresentanti di Associazioni che sul piano locale e internazionale, sono attive nelle pratiche del riciclo, riuso, riduzione dei rifiuti in ambiti anche non alimentari.
Organizzazione degli incontri
Temi, date e luoghi delle serate
20 febbraio Carimate Salone del Torchio ore 21
• Trasformare gli scarti in scorte (Corto Circuito)
• Ri-MAFLOW Recupero di spazi produttivi, competenze, materiali (Occupy Maflow)
19 marzo Cantù Teatro San Teodoro ore 21
• Si comincia dal carrello (Corto Circuito)
• Il recupero degli alimenti a fini sociali (Incontri - Mensa di solidarietà)
16 aprile Cantù Teatro San Teodoro ore 21
• Alchimia degli avanzi (Corto Circuito)
• Ricicli e commercio equosolidale (Equo Mercato)
21 maggio Cantù Teatro San Teodoro ore 21
• Più G.A.S. meno gas (Corto Circuito)
• Il riciclo degli oggetti domestici (Mani Tese & Lista CercOffro)
Logistica degli incontri
Gli incontri saranno animati da volontari delle organizzazioni citate.
Oltre alle attività di informazione e di condivisione delle conoscenze gli incontri potranno contemplare dimostrazioni pratiche e piccole degustazioni di quanto preparato.
Potranno essere organizzate esposizione e vendita di oggetti, manufatti, prodotti, pubblicazioni relativi alle attività delle Associazioni e coerenti ai temi delle serate.
Una particolare attenzione sarà riservata a sollecitare e raccogliere il contributo di esperienze, suggerimenti e proposte da parte dei partecipanti anche con l’obiettivo di valutare la possibilità di pubblicarne una raccolta in una pubblicazione di fine ciclo.
Per informazioni e per raccogliere contributi, suggerimenti e proposte è attiva la mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Organizzazione
Dai GAS – Organizzazione informale Cantù, Carimate
Relazioni
Corto Circuito ONLUS Cooperativa Sociale Lipomo
Equo Mercato Scarl Cantù
GAS Cantù Gruppo di Acquisto Solidale
GAS Carimate-Montesolaro Gruppo di Acquisto Solidale
Incontri Associazione di volontariato Cantù
Lista CercOffro Organizzazione informale Como
Mani Tese ONLUS Cooperativa Sociale Costa Masnaga
Occupy Maflow Associazione Trezzano sul Naviglio
Collaborazioni
Comune di Cantù – Assessorato alla Cultura
Comune di Carimate - Assessorato alla Cultura
Corto Circuito ONLUS Cooperativa Sociale Lipomo
Mondo Visione ONLUS Cooperativa Sociale Cantù
Teatro San Teodoro Cantù
Sponsor
Cassa Rurale e Artigiana BCC Cantù